学做炝炒包头菜，包头菜炒西红柿做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃的包头菜？

包头菜是内蒙古的特色菜品之一，有很多食用方法，其中最常见的就是炒着吃。但是，要想让炒出的包头菜更加美味可口，需要注意以下几点。

1选料：选择嫩绿色的包头菜，既好看又入味。

2洗净：将包头菜用水洗净，待水擦干后切成小段。

3调味：炒好用盐和生抽调味。

4火候：先大火煸炒，使其脱水后才放入油和调味。

5时间：短时间炒熟即可，避免炒过头。

将炒过头的包头菜捞起后，将锅洗净，重新热锅，加入少许油，放入新的包头菜，重新开始炒制。

在调味时，可以加入少许蚝油和鸡精，这样可以让包头菜更加鲜美可口。

炒包头菜最好用植物油，如花生油、葵花籽油等，因为这些油多不易挥发，能够使食材更加入味。

炒太多的包头菜可以存放在冰箱里，放在保鲜袋中，可以保存2-3天，也可以加工成其他的菜品。

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