鸡要怎么做好吃啊，鸡肘怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让鸡肉更好吃？

下面是几个关于如何让鸡肉更好吃的小窍门。

水煮、蒸、焖或者红烧方法都能让鸡肉保持鲜嫩多汁，不过烧红烧时会有一定调味和口感。在煮熟后，可以将鸡肉浸泡在冰水中，再迅速捞出，并用清水冲洗一下。这样做能够让鸡肉更加鲜嫩可口。

烤鸡的关键在于调味，选用高品质的鸡肉，搭配多种调料，入味时间长一些，调味需要全面均匀。另外，烤盘和烤箱内部需要放一些青菜和土豆片，不仅可以留住鸡的汤汁，还能让烤鸡的口感更加鲜美。

在做炸鸡肉时，需要选用较大的鸡块，花点时间将鸡肉浸泡在淀粉和水的混合物中，外表表面就会变得更加干燥和容易塑形。然后，把鸡块放到油锅中炸几分钟，保证火候和时间的掌握与适度。炸好的鸡肉可以撒上葱花，增加美味度。

在煮鸡肉之前，可以先将鸡肉放在盐水中泡一会儿，将异味洗去。烹饪时，可以用多种调味料，例如姜、大葱、大料，具有去腥和调味的功效，增加鸡肉的美味度。

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