笋干五花肉怎么做才好吃下饭菜，五花肉跟笋干怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让笋干五花肉更好吃？

笋干五花肉是一道很家常的菜品，如果做好了，不但能满足味觉上的需求，也可以满足视觉上的享受。那么，你知道怎样让笋干五花肉更好吃吗？

做笋干五花肉最重要的就是选购优质的肉品和笋干。肉品可以选用带肥油花的五花肉，入味更佳。笋干应该选择颜色好、肉质紧实、口感爽脆的。

在做笋干五花肉时，需要将五花肉腌制半天以上，这样能更好地入味。

在腌制五花肉的时候，需要添加生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、葱段等调料，不需要加水，否则会煮出肉汤，肉味就会没了。记得控制调料的量，口味以不太咸为宜。

做笋干五花肉时，先用开水焯一下五花肉，这样可除去血水和腥味。然后将五花肉和笋干一起烹饪，烹饪时间不宜过长，以免五花肉变硬。

为了让笋干五花肉更美味，可以适量加入配菜，如香菇、木耳、青椒等，不仅增加口感，还能提高菜品的色彩鲜艳度。

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