豆腐丸子放肉馅的做法，豆腐加肉馅最好吃的3种做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐跟肉馅怎么做好吃

豆腐与肉馅都是常见的食材，他们结合在一起可以做出很多美食，下面是关于豆腐跟肉馅怎么做好吃的问答。

要选择颜色白且细嫩的豆腐，最好选择卤水豆腐，这种豆腐不仅营养价值高，而且口感也更好。

选择肥瘦相间的带筋肉制作的肉馅，这些肉的纤维度较长并紧密，能更好的吸收调味汁，并且口感更好。

调制出美味的调料对菜肴品质有很大的影响，可以根据自己的口味喜好添加调料，典型的调料包括辣椒酱、豆瓣酱、酱油、花椒等。

将肉馅切成小块，在切肉馅的时候可以适当添加一些淀粉和水，这样可以保证肉馅更具有韧性。

将豆腐提前烫水去腥味，将豆腐架起，肉馅沿着豆腐的洞口填入，用筷子蘸少许水拨散肉馅，然后用保鲜膜包住豆腐，上锅蒸煮即可。

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