葫芦片干的做法大全集，炖葫芦片的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让葫芦片做得更加美味？

葫芦片是一道酥脆可口的小吃，但是要做出好吃的葫芦片需要一些技巧。下面是关于如何做好吃的葫芦片的一些问答。

选择葫芦时要尽量选择大小和形状相近的，这样炸出来的葫芦片看起来更美观。另外，要摸一下葫芦的表面，如果感觉光滑则表示葫芦表面没有残留物。

切葫芦的时候要用刀切成薄片，同时要保证切片的厚度大致相同，这样炸出来的葫芦片口感会更加均匀。切好的葫芦片放在清水里，再加上一些食盐和醋，泡个10分钟，这样可以去除葫芦的涩味。

在炸葫芦片的时候，油的温度要适中，一般控制在150℃左右，可以将葫芦片逐一放进锅里，炸到表面金黄酥脆即可。注意不要炸过头，否则口感会变硬。

可以在葫芦片炸好后撒上一些盐和辣椒粉，这样可以提升葫芦片的味道，增加口感的层次。家庭制作的葫芦片还可以用蜂蜜和芝麻制成蜜芝麻葫芦片，口感甜脆。

炸好的葫芦片要放凉后再装进罐子里，密封好放在干燥的地方保存。如果要长时间保存，可以将葫芦片放进保鲜袋中，放在冰箱里，这样可以保存较长时间。

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