虎皮青椒炒鸡蛋怎么炒好吃，虎皮青椒怎么做才好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于虎皮青椒的做法

虎皮青椒是一道很常见的家常菜，但是如何做出口感鲜美、色香味俱佳的虎皮青椒，是许多人所困扰的问题。下面给大家介绍一些制作虎皮青椒的技巧。

选购时应选形状挺拔、体态丰满、色泽浓绿、皮薄肉厚、清脆爽口的青椒。如此所选的青椒不仅熟后口感好，而且外形还好看。

先把青椒洗净，切成两段，去掉内部的白色种子，然后把青椒切成细丝。

在炒青椒之前，可以把青椒丝用清水浸泡1个小时，再敲成干丝。然后用高温快炒，这样可以使青椒香脆可口。

虎皮青椒的酱汁可以根据个人口味订制，但必须要有盐、鸡精、辣椒油、花椒粉等调味品。还可以加入少许蒜泥、姜泥、醋等调味，味道更佳。

在炒青椒之前，可以把水烧开，加入少许盐和油，将青椒焯水2-3分钟。然后捞出青椒，沥干后慢慢炒熟，这样可以使虎皮青椒的颜色更加鲜艳，也更有味道。

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