月子里的虾怎么做好吃，月子里吃的虾怎么做最有营养

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月子里的饮食十分重要，虾是含有丰富营养的海鲜之一，如何在月子里做出美味又营养的虾呢？以下是一些实用的做法。

新鲜的虾应该有紧密的质地，有光泽且透明，没有异味。可以选择买整尾鲜虾，保证其新鲜度。

将新鲜虾去头去尾，用清水洗净。去虾线的方法是从背部划开，取出黑色虾线。如果使用虾皮熬汤，那么要先将虾皮冲洗干净晾干，用纱布包好备用。

将处理好的虾放入碗中，加入一些生姜丝及料酒，大火蒸8-10分钟，取出后撒上葱花和香油即可。

将处理好的虾拍干水分，加入适量盐搅拌均匀，热锅凉油，放入虾煸炒1分钟，出锅前撒上适量胡椒粉和葱花。

将处理好的虾皮放入锅中，加入清水煮沸，放入葱姜料酒等调味品，小火熬煮1个小时，即可食用。如果喜欢米酒虾，将料酒换成米酒即可。

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