鲜羊排怎么做着吃，冰鲜羊排可以开煲吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何将冰鲜羊排做得又香又嫩？

冰鲜羊排是很多人喜欢吃的肉类，不仅味道鲜美，而且营养丰富，但是，很多人在烹饪冰鲜羊排时总是不能做到又香又嫩。那么，如何将冰鲜羊排做得又香又嫩呢？以下是一些让你轻松做好冰鲜羊排的小窍门：

在购买冰鲜羊排之前，最好选择那些红色鲜艳、有一定厚度的羊排。此外，肌肉和脂肪的比例也很重要。太多的脂肪会让肉类的质量下降，而太瘦的肉则不能保证肉质的柔嫩程度。

在烹饪冰鲜羊排时，选对调味品很重要。牛油、橄榄油、大蒜、迷迭香、香草、洋葱等都是不错的选择。放一些盐和黑胡椒粉也可以增强羊肉的味道。

烤冰鲜羊排时，先放入预热好的烤箱中烤5-6分钟，再取出翻个面再烤5-6分钟，这样就可以保证两面都焦糖化。

可以搭配一些蔬菜来减少肉类对身体的损害，推荐可以尝试搭配一些烤蔬菜，如红薯、甜菜和根菜等。在配菜时，也可以加入一些叶菜，如沙拉菜、菠菜等。

当冰鲜羊排烤好以后，不要急着切开吃。应该让它在烤箱里静置一会儿，这样肉汁会再次渗出使肉质更加的嫩滑。最后可以配上自己喜欢的酱汁，让美食更具风味。

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