五谷面怎么做好吃，五谷面怎么做干脆面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五谷面怎么做好吃？

五谷面是一种传统的中国食品，含有多种粮食，营养丰富，而且制作方式也比较简单。如果想做出美味的五谷面，可以参考以下建议：

A1：五谷面的主要成分包括小麦粉、粟米粉、黄豆粉、绿豆粉、红豆粉等，视个人口味而定。

A2：不同的人口味不同，主要是粉的混合比例。一般比例为：小麦粉：粟米粉：绿豆粉：红豆粉=5:2:1:1。但如果想让面条更劲道，可以少放绿豆粉、红豆粉等。

A3：将五种粉均匀混合后，慢慢加入适量的水，揉成面团后醒发20分钟左右。再用擀面杖擀成薄片，切成条状。要注意面条一定要擀薄，否则口感会偏硬。

A4：五谷面可以搭配大部分的食材，视个人喜好而定。可以加入鹅肉、鸡肉、牛肉等肉类，或者蔬菜、大葱、芝麻酱等配料，黄油、蒜酱等调味料都可以，可以根据自己喜好来搭配。

A5：五谷面要下锅时，水一定要沸腾后再下，不要用冷水煮，避免粘连。面条要不停搅拌，以免粘连。同时，也不能太久煮，一般3-5分钟就可以了，煮过头会影响口感。

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