酱油鸭翅鸭掌的做法，火锅鸭掌鸭翅的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鸭掌和鸭翅？

鸭掌和鸭翅是中式烤肉、炖汤、火锅中常见的食材之一，不同的做法也会带来不同的口感。下面是关于如何做好鸭掌和鸭翅的问答。

答：先将鸭掌焯水去掉腥味，再和姜片、葱段、料酒等佐料加水炖制，炖煮的时间约为1-2个小时，让汤汁充分入味，最后可以根据口味加盐调味即可。

答：将鸭翅用盐、料酒、生姜碎等调味品腌渍，然后刷上蜜汁或者沙茶酱等烤制，用中小火慢慢烤制，约15-20分钟即可。

答：先将鸭掌焯水去掉腥味，然后加入料酒、生姜、葱段等调味料腌渍30分钟左右，就可以把鸭掌的味道充分激发出来。

答：可以用老抽、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉等调味料，腌渍后再烤制，口感更佳。

答：选用肉质细嫩、鲜嫩肥厚的鸭掌，这样炖出的味道会更鲜美可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。