虾和金针菇一起怎么做好吃，虾蒸金针菇的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样搭配虾和金针菇做一道好吃的菜品呢？

虾和金针菇都是非常营养丰富的食材，它们的搭配可以做出一道美味健康的菜品。接下来，我们就来看看怎么做出一道好吃的虾金针菇菜品。

选购虾的时候要看虾的颜色、形态是否正常，是否有异味等，最好选择新鲜的大虾；而选购金针菇的时候要看外观是否完好，质地是否鲜嫩，也要尽量选新鲜的。

清洗虾的时候要先将虾去皮去肠，然后用流动的水冲洗干净；将金针菇用清水洗净后，沥干备用。

在中火热锅中倒少量油，倒入白葱花爆香，再将清洗好的虾仁放入锅中煸炒后加适量橙汁和少量盐，煮至虾仁全熟；把烫过水的金针菇放在碗底，再将煮好的虾仁和汁倒入碗内，这样一道简单的虾金针菇菜品就完成了。

在烹饪虾和金针菇的过程中，可以根据自己的口味适量加入辣椒、姜、蒜等佐料，使得菜品更加香辣可口。

如果是过敏体质的人群，要避免食用虾和金针菇；同时，孕妇和胃肠疾病患者也要注意适量食用，以免出现不良反应。

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