鸡中翅酱油怎么煮好吃，酱油鸡中翅的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的酱油鸡中翅？

酱油鸡中翅是一道美味的家常菜，下面是制作酱油鸡中翅的步骤。

需要准备鸡中翅、姜片、葱段、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水。

（1）将鸡中翅用清水洗净，沥干水分。

（2）热锅凉油，放入姜片、葱段、干辣椒、八角爆香。

（3）将鸡中翅放入锅中煸炒，加入料酒煸炒均匀，让鸡中翅沾满料酒。

（4）倒入生抽、老抽，继续翻炒。

（5）加入适量的盐、白糖，继续翻炒。

（6）最后加入清水，待水开后，转小火煮20分钟即可。

（1）在炒鸡中翅前，需要将锅烧热。

（2）翻炒时要不断翻动锅内的食材，保持均匀受热。

（3）加入料酒可以去腥补鲜，让鸡肉更加嫩滑。

在调料方面，可以适量增加一些花椒、姜片、料酒、老抽等调料，烹饪时煮得慢一些，让鸡中翅更好地吸收调味汁。

在加入清水烧开后，煮鸡中翅的时间不要过长，以免鸡肉过于烂糊，同时要及时捞出鸡中翅，瀑干水分，减少残留的油腻感。

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