茄子蒸几分钟才好吃，茄子怎么蒸了好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。茄子怎么蒸了好吃？

茄子蒸食是一种十分健康、简单又美味的做法，同时还保持了原汁原味的营养，下面来谈谈如何蒸出好吃的茄子。

选茄子时，要选外形光滑，无皱纹，表皮光亮的茄子，这样的茄子吃起来口感更佳。

选择好茄子后，切成二寸长的长度，用刀在切面上划出十字形状，这样能让茄子均匀排放水分。

在茄子上淋上1-2勺生抽、适量的盐和蒜泥，然后拌匀腌制5-10分钟，调味均匀，味道更好。

将腌制好的茄子放进蒸锅，大火蒸10分钟，然后翻转茄子，再蒸5分钟即可。蒸出来的茄子色彩鲜艳、肉质细嫩，非常好吃。

蒸出来的茄子可搭配蒜泥、香菜、醋、姜末、辣椒油等调料来提升风味，也可以和肉松或鸡蛋拌在一起，最后撒上芝麻和葱末。

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