猪腰如何做好吃，猪腰怎么烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪腰如何做好吃？

猪腰是一道美味的食材，但是由于猪腰本身带有一定的臭味，很多人不会做，不知道如何做才好吃。那么，猪腰如何做好吃呢？下面为你解答。

答：选购猪腰时，要挑选带有白色筋膜、肌肉组织明显，外表光滑，无裂纹或划痕的猪腰。闻一下猪腰是否有异味，如果有，就不要购买了。

答：将猪腰洗净后，用盐和醋搓匀，再用清水冲洗干净。然后，用刀把猪腰的膜和污物切掉，切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，再用清水冲洗一遍即可。

答：猪腰可以用来煮汤、炒菜，最常见的做法就是炒猪腰片。将猪腰片用盐和生粉搅拌均匀，再炒到变色放入葱姜蒜、五香粉、料酒炒香，最后加入胡萝卜丝、青豆等蔬菜炒匀。

答：除了选购新鲜的猪腰和正确的预处理之外，还可以在煮猪腰之前用醋和姜片把猪腰煮开，然后捞出冲净后再进行料理。

答：猪腰含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素B等营养成分，尤其是铁和锌的含量比其他部位高，能够滋补肝肾、补血益气。

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