龙须菜怎么做的好吃，炸龙须菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让龙须菜更好吃？

龙须菜是一种营养价值很高的食材，它含有大量的维生素和矿物质，对人体的健康有很多好处。但是有些人可能会觉得龙须菜的口感不是很好，不太好吃。那么，怎么样才能让龙须菜更好吃呢？

新鲜的龙须菜颜色鲜绿，叶子翠绿挺直，没有枯黄或软化现象。另外，选购时最好选择嫩叶较多的，这样烹制时更加嫩滑。

龙须菜洗净后，用清水煮过去水再焯水，焯水时间不能太久，以保持它的清香味和口感。处理好的龙须菜，建议用盐、鸡精、葱姜蒜等佐料或配其他食材制成小炒或汤品。

烹饪技巧很重要。龙须菜不适合长时间煮，否则它会变得发黄、营养成分流失。而小火爆炒或快手烫却会让龙须菜更加嫩滑、清香。龙须菜含有粗壮的茎，需要先将其剁成节，再加入其他食材一起烹饪。

龙须菜的食用搭配很多，可以和皮蛋、鸡蛋、蟹肉、瘦肉、海带等食材搭配，也可以做成凉拌菜、火锅菜等。配上适量的调料，更能激发出龙须菜的鲜美口感。

新鲜的龙须菜最好在切段后食用，如需寄存在冰箱内，可用保鲜膜将其卷好，密封在保鲜袋内，可以保存3-5天。如果冷冻，应该焯水后再保存冷冻。但建议储存不超过2个月，以免影响食材的营养价值。

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