鸽子肉怎么做才好吃，鸽子怎么简单做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸽子怎么做好吃啊

鸽子是一种营养丰富的禽类肉食，其肉质鲜嫩、味道鲜美，是很多人喜爱的美食。那么，鸽子怎么做可以让它更加好吃呢？下面为您介绍几种常用的鸽子做法。

将鸽子去毛、去内脏，洗净后用盐、胡椒粉、生姜、葱、料酒腌渍30分钟。将腌渍好的鸽子放入预热好的烤箱中，温度设为180℃-200℃，烤制20-30分钟即可。烤好的鸽子表面呈金黄色，口感酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。

将鸽子切块，放入开水中焯水，去掉血水和杂质。油热后加入姜蒜末，炒香后加入鸽子块翻炒，加入料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、干辣椒炒匀，加水煮开后转小火慢炖30分钟即可。红烧鸽子色褐红，口感柔软入味。

将鸽子去毛、去内脏，洗净，用盐、料酒、姜葱腌渍30分钟。蒸锅中放一层姜片，放入腌渍好的鸽子，再放入适量的木耳、红枣、枸杞，上屉蒸15-20分钟即可。清蒸鸽子口感鲜嫩、营养丰富。

将鸽子去毛、去内脏，放入滚水中焯水，去掉血水和杂质。将焯水后的鸽子块放入砂锅中，加入适量的姜片、红枣、枸杞、泡发的黑木耳、淮山片等食材，加清水煲汤。汤煮沸后转小火慢炖2小时，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。鸽子汤清香可口、营养丰富。

将鸽子去毛、去内脏，洗净后放入开水中焯水，去除腥味。砂锅中放入鸽子、红枣、山药、肉苁蓉、姜片、蒜头等食材，加清水炖煮2小时，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。炖鸽子汤汁浓稠、滋补养生。

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