怎样做螃蟹好吃又简单，怎样做螃蟹好吃又简单视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做螃蟹好吃又简单？

螃蟹是夏季的美食之一，但是去海边采购回来的螃蟹常常需要花费很多时间和精力洗净、煮熟等。下面是几个简单易行的做法，让你在家轻松做出美味可口的螃蟹。

螃蟹的洗净非常关键，可以用牙刷或刷子刷洗，这样会更加彻底。还可以将螃蟹浸泡在清水中，加入盐和面粉，搅拌片刻，然后换水，重复几次，可以去除螃蟹身上的杂质和泥沙。

这是最常见的做法之一，将蒸锅加水加热，加入姜片、葱段、料酒，然后放入螃蟹，蒸10-15分钟，取出后在蟹身上撒上少许葱花和姜丝即可。

将螃蟹切开，掏干净内脏，用清水反复洗净。锅中放油，加入葱姜，炒香，加入蟹块翻炒，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，加入开水没过蟹块，加适量糖烧15分钟左右即可出锅，撒上葱花。

将螃蟹煮熟后把蟹肉掰出来，将蟹壳留着备用。锅中加油，加入葱、姜、蒜，翻炒出香味后加入蟹肉，加入盐、糖、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀，最后倒入少许水和适当的番茄酱煮一下，装入蟹壳中即可。

将大闸蟹洗净后，剪去爪子，将蟹肉剔出，用葱姜米和盐腌制30分钟。然后在锅中加汤，加葱、姜、料酒，煮沸后加入蟹肉，煮至蟹肉变色即可。

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