煮干豌豆的做法视频，干豌豆煮不烂的原因

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出好吃的干豌豆？

干豌豆是一种很常见的食材，但是很多人对它的烹饪方法却不是很了解。下面介绍几种煮出好吃的干豌豆的做法：

将干豌豆浸泡在温水中至少2小时，或者过夜，不仅可以去除豌豆中的表面灰尘，还可以让豌豆更快速地煮烂。煮之前，将豌豆沥干后放进锅中，加入水，水的量建议是豌豆两倍以上。煮时要盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约30-40分钟，或者直至豌豆软烂，加入盐、胡椒粉等调味品即可。

将干豌豆和骨头一起煮，可以让豌豆更香更好吃。首先将骨头洗净后焯水，去掉污物和异味，然后和豌豆一起煮。这样可以让豌豆更好地吸收骨头的营养，同时还可以使锅中的汤汁更为浓郁，口感更好。

在煮干豌豆的同时，加入一些蔬菜和香料，可以使豌豆更为美味。比如可以加入洋葱、胡萝卜、西芹等蔬菜，这样不仅可以使豌豆更为营养和美味，还可以让煮出来的豌豆汤更为丰富。同时，在豌豆中加入一些香料，比如迷迭香、辣椒等也可以让豌豆更加美味。

如果您想要更快速地煮出好吃的干豌豆，可以使用压力锅。将豌豆放进压力锅中，加入水，水的量为豌豆两倍以上，然后煮40-50分钟即可。如果要增加味道，可以在煮之前加入调料，例如盐、胡椒粉、洋葱、西芹、胡萝卜等都可。

将煮熟的豆豌放入冰水中冷却，然后和胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜一起拌成沙拉，淋上橄榄油和醋，也是非常健康美味的一种搭配。

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