剩烧饼的神仙吃法，炒剩烧饼家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的剩烧饼？

剩烧饼是中国传统的早点之一，通常是用前一天剩下的烤饼或面饼加上各种配料再煎制而成。下面是一些关于如何制作好吃的剩烧饼的问答，让我们一起来看看吧。

剩烧饼的配料可以根据个人口味来选择，一般来说葱花、豆腐干、肉松、火腿、煎蛋等都是不错的选择。此外，可以根据喜好加入适量的酱油、盐和味精等调味料。

首先，选择口感酥脆的面饼或烤饼作为原料，其次，在加入配料之前，可以先把剩烧饼用微波炉或烤箱烤一下，这样可以去除面饼的水分，让烧饼更加香脆可口。最后，在煎制时要控制火候，不要过早翻面，待底部煎至金黄色再翻面。

如果您不吃鸡蛋或者没有鸡蛋，可以用豆浆、牛奶或者植物油等代替它。将豆浆或者牛奶倒入碗中，加入少量盐和味精搅拌均匀，然后在将调好的混合液用刷子涂抹在剩烧饼表面，最后煎制即可。

剩烧饼本身并不是很营养，如果你想让它更加营养，可以加入新鲜的蔬菜，例如胡萝卜、青豆、玉米等，在加入豆腐或者肉松等配料的同时炒一炒，口感和营养都会更好。

烧饼本身含有油脂，再加上煎制时需要油，容易让剩烧饼过于油腻。所以，在煎制时要选择优质的油，并且控制用量，不要多余，如果觉得一次饼煎不完，可以再加少量油。此外，可以用厨房纸巾把多余的油脂吸干。

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