毛豆老了会怎么样，毛豆老了可以做豆浆吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。毛豆老了怎么做好吃

当毛豆老化后，口感变硬，便不太好吃了。但是我们可以用以下几个方法，让老毛豆变得好吃起来。

将老毛豆放入开水中煮5分钟，之后捞起放入冷水中浸泡一会儿，硬壳便会松动，轻松去除。

在烹煮老毛豆时，可以加入一些盐和味精。另外，用芝麻油、麻酱等调料也能提高老毛豆的口感。

我们可以将老毛豆加入蒸筒中蒸熟后，加入蒜泥、酱油、醋等调料，制成酸辣毛豆。另外，还可以将老毛豆磨成豆腐渣，制成豆腐脑，营养价值高。

在烧热的油锅中放入洋葱、蒜、鸡蛋等，炒熟后加入老毛豆，翻炒均匀即可。另外，烤老毛豆也是不错的选择。

老毛豆也可以用来煮汤。将老毛豆放入锅中煲煮1个小时，可以跑出老毛豆所含的营养成分，制作出营养丰富的毛豆汤。

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