怎样炒藕好吃又简单视频，肉片炒藕最好吃做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒藕好吃又简单

藕是一种很营养的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质。但是很多人不知道怎样炒藕才能好吃又简单，下面为大家解答一些常见的问题。

在市场上选择藕时，应当选择色泽鲜明、表面光滑、花纹清晰的藕，藕心应该比较小而且不要出现裂痕。

清洗藕的时候，最好在藕根处先切下一小段，然后用刀背或小刷子将表面的泥土刷洗干净，接着用清水冲洗干净即可。

炒藕之前，可以将藕切成薄片，然后在藕片上抹一层生粉，并将其抖散，再用清水冲洗一下，这样可以将藕中的渣味去掉。

炒藕的时候要热锅冷油，先将藕炒至八成熟，再加入其他蔬菜一起炒，这样可以使藕更加入味。

在炒藕的时候，可以加入蒜末、姜末、盐、糖、酱油等佐料调味，这样可以使炒藕更加美味。

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