盐水煮虾煮几分钟，一般水煮虾煮几分钟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮一口美味水煮虾？

水煮虾是一道特别受欢迎的川菜，而如何煮出口感好、味道美的水煮虾呢？下面我们来分享一些实用的技巧。

选用大一些、鲜活新鲜的虾，不仅口感更好，也能保证虾的鲜美。如果虾不新鲜，则口感会变硬，也会影响味道。

在烹制水煮虾前，先让虾表面腌制20分钟。用3匙盐、1匙料酒均匀铺在虾上，略为揉搓，可以去除虾的腥味。

准备好辅助食材，如豆芽、木耳、蘑菇等，切好备用。建议选用容易熟炒的食材，以免过于油腻，也能美化整道菜的色彩。

虽然名字是水煮虾，但其实不要直接用热水去煮虾，否则虾的口感会变差。在煮虾前先加入冷水，可以让虾的口感更加爽脆、鲜美。

在煮虾的同时，可以加入一些香料，如花椒、姜片、蒜末等，可以让菜肴更加提鲜，口感更佳。

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