白萝卜牛肉怎么做好吃，牛肉烧白萝卜好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的白萝卜牛肉？

白萝卜牛肉是一道十分营养美味的家常菜肴。怎么才能让它口感更佳，下面为你解答：

先将适量生姜切片，将牛肉切成薄片，然后放入碗中，加入生姜片、生抽、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌制30分钟，让牛肉更加入味。

将白萝卜去皮，切成块状或片状，然后放入开水锅中焯水，焯水时间约1分钟，煮熟即可。这样可去除多余的辛辣味，减轻萝卜的渣滓味不仅不失味道，口感清脆可口。

起锅热油，加入蒜蓉煸炒出香味，放入牛肉翻炒，使每块肉表面均匀上色，再放入焯水好的白萝卜翻炒均匀，稍微加一点清水用中小火焖煮15分钟左右即可。

可以根据口感喜好适量加入醋，增加口感酸爽。或者加入适量糖，使味道更加醇厚、甜美。

建议搭配一些蔬菜，比如胡萝卜、毛豆等，不仅增加菜肴的美观性，而且还能增加营养成分。

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