腌制醋肉怎么炸，闽南醋肉怎么炸才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。醋肉怎么炸好吃窍门

醋肉是一道家常菜，有酸甜可口的味道，特别适合配米饭。那么如何让醋肉更加美味？下面我们来介绍几个窍门。

要选肥瘦相间的五花肉，这样才会炸出来口感更好的醋肉。

将五花肉切成小块，大小可以根据个人口味自行决定，但最好不要太小，否则容易炸过。

在炸肉之前，将白醋、生抽、糖、料酒、姜片放入小碗中，调匀后备用。

首先，将切好的五花肉小块放入热油锅中炸至金黄色；其次，将炸好的肉捞出放入锅中，加入少许油略炒；最后，将调好的醋汁倒入锅中，煮至肉汁收干即可。

可以在炸好的醋肉上撒上熟芝麻，提高口感和美观度。

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