新疆豇豆拌面的做法，托克逊豇豆拌面做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豇豆拌面怎么做好吃

豇豆拌面是一道拌面类的家常美食，做法简单，口感清爽。今天我们就来介绍一下如何做一道美味的豇豆拌面。

选购豇豆时应选色泽鲜绿、弹性好、表皮光洁无斑点的豇豆，并且应该选用实心豇豆，应该避免选购鬼畜果豇豆或者是带花豇豆。

选择面条时应该选择口感劲道的面条，推荐使用云南小麦面，或者是手工擀面，口感会更加好。

将豇豆剪去两端，清洗干净，放入沸水中焯水两分钟即可，这样可以保留豇豆的营养成分，也更容易入味。

豇豆拌面调料的配制比较简单，主要是酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、盐、糖、香油等等。这些材料可以进行自由搭配，随个人口味进行调整。

豇豆拌面只有掌握了做法和配料的比例才能真正变得好吃。在熬制调料时，先把豆瓣酱放入热油中炒熟，再放入香油，加入拌面汁拌均匀，待拌面调料混合均匀后即可。

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