广东池鱼怎么做好吃，池鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做好吃的池鱼？

很多人都认为池鱼很难做，容易腥、难入味。但其实只要掌握了一些技巧，池鱼也可以做得很香美。

池鱼一般养在池塘里，生活环境比较封闭，排泄物和废料不易清理，容易滋生细菌，导致鱼身上容易产生腥味。

去掉池鱼腥味的方法有很多，最简单的方法就是用盐和酒进行腌制。将鱼用盐和料酒抹匀，放入冰箱中腌制半天，再用清水冲洗，就可以去掉鱼身上的腥味了。

要让池鱼更入味，可以用姜丝和葱段来腌制。将鱼在腌制前用姜丝和葱段插入到鱼腹中，放入冰箱中腌制4-8小时，这样做出的池鱼就会更加入味。

烹制池鱼时可以选择清蒸或红烧两种方法。清蒸池鱼可以保留鱼的鲜美味道，而红烧池鱼则更加入味鲜美。在烹制过程中可以添加适量的姜丝、葱段、豆瓣酱等调料。

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