小豆腐怎么做汤好喝，海带豆腐汤咋做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小豆腐汤怎么做好吃？

小豆腐汤是一道入口清爽的汤品，口感细嫩，适合夏季食用。下面是小编整理的小豆腐汤的做法和技巧，让你轻松做出美味的小豆腐汤。

选择质地细嫩、无异味的小豆腐。最好选用新鲜的豆腐，这样口感更好。

小豆腐汤应该选择些轻柔清香的调料，比如生姜、蒜、花椒等，能去除小豆腐的腥臭味，不会压过小豆腐的清爽味道。

煮小豆腐时需要用小火，温度过高容易烧糊，豆腐也容易碎，最好煮开水后再放豆腐，煮至豆腐表面有些皱，呈半透明状态即可关火。

小豆腐汤一般搭配清淡的蔬菜，如菠菜、冬瓜、黄瓜等，调料可以根据自己的口味进行选择，如鸡精、盐、胡椒粉等。

柴鱼可以为小豆腐汤加分，让汤更鲜美。用一小段柴鱼热水泡软后，加入煮豆腐的汤中煮5分钟，然后捞出柴鱼即可。

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