藿香适合做什么菜用，藿香配什么菜最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。藿香菜怎么做好吃

藿香菜，也称金钱菜，是夏季的常见凉菜之一，其清新的口感和独特的香气深受人们喜爱。那么，藿香菜怎样才能做得更好吃呢？下面就来看看一些相关的问答。

选购藿香菜要选择新鲜、嫩绿的叶子，叶子茎部要有弹性，不要选择过老的藿香菜，否则口感会变得粗糙、硬。

将藿香菜放进清水中浸泡，轻轻揉捏后放入盆中，加适量盐放置一会儿后再用清水冲洗干净。这样能够有效地清洗掉泥土和污垢，使藿香菜更加干净、卫生。

藿香菜口感清新嫩爽，可适当搭配酱油、醋、芝麻酱、蒜泥、豆瓣酱等佐料调味，使其更加鲜美可口。

将藿香菜洗净，摆在切菜板上，把叶子和茎部分别切开，再将每部分切成适当大小的段，即可搭配各种佐料调味食用。

在清洗藿香菜的过程中，加入适量食盐可以使藿香菜更加脆嫩，同时，可以将藿香菜放入冰水中浸泡15-20分钟，可以令其更加爽脆。

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