怎样做红烧狮子头好吃，红烧狮子头怎么做才好吃

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红烧狮子头是一道非常传统的中国菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。那么，怎样做红烧狮子头才能让它更加美味呢？下面就来看看具体的操作步骤。

选用优质猪肉，肥瘦相间比较好，猪肉馅最好不要太细，质地过于细腻，面对高温油炸容易烂，影响口感。此外，还需要准备虾仁、葱姜蒜等配料。

将猪肉馅、虾仁、各种调料一起拌匀，搅拌后揉成肉团，然后放入油锅中炸至金黄色。

狮子头炸好后，需要用开水焯烫一下，这样可以去掉一部分油腻味道，让口感更加清爽。

将葱姜蒜切末，锅中加入热油，爆香葱姜蒜，加入番茄酱、酱油、白糖、盐、料酒、生抽、水等配料煮沸。

可以根据自己喜好添加一些其他的调料，如豆腐、笋丁、木耳等，让味道更加丰富多样。

这就是制作红烧狮子头的基本步骤，当然，不同的人有不同的口味，调料也有所不同。大家可以根据自己的口味进行调整，一定会做出非常美味的红烧狮子头。

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