冬瓜各种做法，生瓜怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。东瓜怎么煮才好吃？

东瓜作为夏季清爽蔬菜，常常被人们用来凉拌或者炒着吃。但是，你是否知道，煮东瓜也是一种非常好吃的方式。下面就来看看煮东瓜的方法吧。

1 首先将东瓜洗净，去掉两头和皮。

2 切成薄片或块状，如果切成薄片的话可以更容易入味。

3 锅内加入清水，开火烧开。

4 放入东瓜片或块，焯水一分钟。

5 捞出过凉水，放到碗中。

6 调味，加入蒜末、生抽、鸡精、香油、麻油、芝麻等调料。

7 拌匀即可食用，也可以加入一些葱花或者香菜提升口感。

焯水是煮东瓜的重要步骤，这样可以让瓜的苦味去除掉，同样也可以让瓜变得更加嫩滑可口。

东瓜的味道清淡，因此在调料的选择上需要注意。一般来说，可以选用生抽、鸡精、蒜末、葱花、香菜、芝麻、香油、麻油等调料。

如果想要让东瓜的口感更加嫩滑，可以在焯水的时候加入少许食盐或者橄榄油。如果想要让口感更加爽脆，可以将焯水的时间缩短。

东瓜含有硝酸盐，因此在煮的时候不要加太多清水，也不要让其煮太久。

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