猪肉丝瓜汤怎么做好吃，粉肠猪肉丝瓜汤做法

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猪肉丝瓜汤是中式家常汤的一种，简单易做，味道清爽。如果您喜欢这种汤，那么我们来看看猪肉丝瓜汤怎么做好吃。

丝瓜的口感清爽，有丝丝质感，营养丰富，里面含有多种维生素和矿物质。而且因为其切成丝状，容易入味，所以用丝瓜做汤很不错。

选择丝瓜时，观察表面是否有破损，褶皱，还要注意瓜蒂是否完好。因为丝瓜只是轻微地脱皮，所以清洗时不要用力过度。直接用刀切成丝就行了。

猪瘦肉或者五花肉都可以，如果您想要精益瘦肉，请选择瘦里脊。切时保持肉片大小适中，要求平整薄片，容易入味。

其实不用加太多的材料，只要一点盐和鸡精就可以了，有需要可以加一些白胡椒粉。如果您喜欢汤的味道浓一些，也可以适量多加点酱油。

1切菜要匀，保持石锅温度；2凉水入锅，烧开后再转小火慢炖；3最后会发现锅里多了丝瓜汁，如果您想要汤清淡一些，可以用勺子捞出来；4丝瓜很容易烂，所以烧汤的时间千万不能太长。

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