栗子蒸着吃还是煮着吃好吃，怎么蒸栗子好吃

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栗子是秋天的一种美味的食物，口感香甜味美，特别适合用来蒸着吃，而且非常简单易操作。那么，您知道怎么蒸栗子才能让它更加的美味吗？下面就为您介绍几个小技巧。

在蒸栗子时，最好选择硬度刚好的栗子，避免了煮过的情况，因为煮过的栗子口感会变得泥泞，而不是鲜甜多汁的味道。

在蒸栗子之前，要先将栗子清洗干净，去除栗壳上的尘土和杂质，否则煮出来的栗子不仅口感会不好，还可能会影响您和家人的健康。

蒸栗子的火候很关键，要把握好火候，太久了就会烤糊，而太短时间可能栗子的味道不够鲜甜。在蒸栗子时可以先用大火将锅烧热，然后转小火开始蒸煮，这样可以确保栗子的口感和味道。

在锅底撒一层火山石，然后再在栗子上面放一层草纸。火山石可以起到防止栗子煮糊和烤焦的作用，而草纸则可以包住栗子的香气。

为了使栗子的味道更加的鲜美，可以在蒸栗子时加入一些香料，如桂皮、八角、姜片等等，这样栗子的味道也会得到一些提升。

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