用高压锅做鱼怎样做，高压锅卤鱼的正宗做法

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用高压锅做鱼是一种让菜肴更加美味，鱼肉更加鲜嫩的方法。下面是一些如何用高压锅做鱼的技巧与建议，供您参考。

当你选择你想在高压锅里做的鱼时，肉质嫩的鱼种是最佳选择。例如：鲈鱼、鳕鱼、比目鱼和扁鱼等鱼种。

为了使你做的鱼更加美味、健康，可以加入营养食材如蔬菜、豆类等。例如：萝卜、洋葱、胡萝卜等根菜和豆角、豆腐等豆类食材。

在烹饪前，要将鱼仔细清洗干净，去除内脏和鱼鳞。然后切成均匀大小的块。

烹饪时间是高压锅做鱼成功的最关键因素。时间太长，鱼肉会变得口感硬而过熟。如果时间太短，鱼肉会生的不熟。一般情况下，烹饪时间不宜超过10-15分钟。

烹饪过程中，可以根据自己的口味加入一些调料，例如：姜片、蒜末、红枣、桂皮等等。这些调料不仅可以调味，还能起到一定的助消化效果。

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