黄鱼怎么做好吃又简单家常做法，黄鱼怎么做好吃又简单红烧黄鱼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黄鱼怎么做好吃？

黄鱼是南方非常有名的一种美食，它肉质鲜美，营养丰富，其中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质都非常适合人体吸收。那么，该如何制作美味的黄鱼呢？以下是一些常见问题。

黄鱼去腥可以用生姜去腥，把黄鱼切好后，加一些姜片，腌制一段时间，在清水中浸泡烫一下即可。

黄鱼入味可以用料酒、盐、姜、葱、鸡精一起搅拌，腌制半小时左右，这样可以让黄鱼更加入味。

煎黄鱼时，要先将锅热透，倒入适量油，将黄鱼放入锅中，加盐、酱油、料酒等佐料轻轻翻炒，烤至两面金黄即可。

炖黄鱼时，可以先将黄鱼煎一遍，再用调料一起炖上，时间不宜过长，否则口感会变得比较柴。大约30分钟到40分钟左右即可。

去鳞：可以用菜刀将黄鱼的鳞片刮去，或拿着刮鳞器刮去。去内脏：将黄鱼的肠子隔开，用手将里头的内脏取出即可。

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