大锅菜蒜蓉菠菜正确用法，蒜蓉粉丝菠菜的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蒜蓉菠菜怎么做好吃窍门

蒜蓉菠菜是一道非常健康美味的素菜，许多人喜欢它口感清爽，营养丰富。但是很多人在制作蒜蓉菠菜时不知道如何入味，下面我们就来介绍一些蒜蓉菠菜做法的窍门，让你的烹调更加出彩。

正文：选择新鲜绿色、叶子脆嫩、湿润透亮的菠菜。软弱无力、叶子发黄、甚至上面还有杂质的菠菜，千万不能选购。

正文：菠菜中常常会有一些莫名其妙的杂质，这会影响口感以及卫生问题。将菠菜趁凉水直接泡洗，用手轻轻搓揉并冲洗，把沉淀物一起捞出即可。

正文：煮菠菜的时间不能太久，否则会导致它的营养流失，煮3-5分钟即可。放入开水中焯水，然后马上用冷水浸泡，利用这一步可以保证菠菜保持翠绿色，口感更佳。

正文：在炒菠菜前蒜泥要先炒香，这样能够更好的作用于菠菜中，使其更清爽可口。如果不够入味可以考虑加入耗油、糖、盐等调料。

正文：最好的方法是在盛菜时在锅内放上菠菜，而不是菜先倒盘子再淋上蒜泥。这样能够让菠菜热气腾腾地呈现出美丽的翠绿色，不断散发出蒜香味，既可以满足视觉口感又好。

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