比手掌大的虾怎么做好吃呢，手掌大的虾怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何将手掌大的虾做得更加美味？

手掌大的虾是海鲜中非常常见的一种，它的肉质鲜美，口感鲜嫩，是很多人的喜爱。但是，要想把手掌大的虾做得更加美味，需要注意以下几点。

选购手掌大的虾时，要选择身体弯曲而颜色泛红，五彩斑斓的虾，新鲜度更高，口感也更好。如果虾头发黑、虾肉发白、有异味或者有腐臭味道，则说明虾不新鲜，建议不要购买。

清洗手掌大的虾时，可以将虾放在清水中，加入少量盐巴，轻轻搓洗一下虾壳和虾身，让虾的污垢和杂物都流失净，然后再用水洗净即可。

手掌大的虾可烹制的方式有很多，最常见的烹制方式是清蒸、爆炒或者煮汤。无论是哪种方式，都需要掌握好火候，不要过度烹制，否则就会影响虾的口感和味道。

手掌大的虾搭配食材可以根据个人喜好，可以搭配蔬菜、豆腐、海带等等。无论是清蒸还是煮汤，都可以加入一些香菜、姜片、葱花等调味料，这样可以增添香味。

手掌大的虾保存的时间不宜过久，最好在买回来后当天烹制。如果需要保存，可以将虾放在盐水中腌泡一段时间，然后放入冰箱冷冻室中冷冻，可以保存1-2个月。

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