清蒸带鱼视频大全，怎样做清蒸带鱼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样清蒸带鱼好吃？

很多人都喜欢清蒸带鱼，但是想做出美味的清蒸带鱼也不是一件容易的事情，下面就来分享一些技巧吧。

A1：选择新鲜的带鱼是制作美味清蒸带鱼的关键，要选择色泽鲜艳，鳞片完好，眼睛明亮透亮的鱼。

A2：清蒸前，可以在鱼身上抹一些料酒或醋，然后用清水将鱼冲洗干净，这样可以去除部分腥味。

A3：可以在鱼身上撒一些姜丝和葱丝，这样可以去除腥味，提味。清蒸时可以加入适量的盐和鸡精，口感更佳。

A4：将鱼放在蒸锅上，火开至水沸腾后再蒸10-15分钟，一般1斤的带鱼需要蒸15分钟左右，蒸熟即可。切记不能蒸过了，否则口感会变得比较老。

A5：可以在蒸盘中下些葱姜水，也可以在鱼身上浇一些热油，这样可以让鱼更加香滑。蒸好的鱼可以装盘，将剩下的汤倒在鱼上，碗边可以撒上一些葱花，美味可口。

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