苗家酸菜鸡配菜有哪些，酸菜鸡火锅配菜好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。酸菜鸡里放什么配菜好吃

酸菜鸡是一道口感极佳的川菜，其酸香味道让人回味无穷。但是，如果只有酸菜鸡一个菜品，显得单调且不够丰富。下面介绍几种配菜做法，增加菜品的多样性和味道。

莲白清新脆爽，搭配酸菜鸡的浓油赤酱，口感极佳。做法：切成莲藕条，放油中爆炒，调味即可。

甜蜜的地瓜和微辣的酸菜鸡完美搭配。做法：将地瓜切成薄片，刷上蒜泥油，放烤箱中烤制，吃时撒上盐和辣椒。

西兰花是一个营养十分丰富的蔬菜，和酸菜鸡的酸辣味道相得益彰。做法：西兰花用沸水焯水，捞起后加少量盐和蒜炒即可。

酸菜鸡和乌冬面的作用互补，热热的辣炒乌冬面和酸菜鸡形成搭配，能够将辣味渐入口，真正做到入口即化。做法：将乌冬面用沸水煮熟，倒入热油中加入豆瓣酱、黄酱和调味料炒匀，然后加入葱、姜和蒜再煮开，最后再倒入乌冬面翻炒即可。

豆腐伴随酸菜鸡，可以起到中和这道菜口感的作用。做法：将豆腐切成薄片，加盐和鸡蛋煎成金黄色即可。

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