黄瓜可以拌虾皮吗，黄瓜虾皮炒鸡蛋的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黄瓜拌虾皮怎么做好吃

黄瓜拌虾皮是一道清爽美味的小菜，做法也非常简单。下面是一些关于这道菜的常见问题和答案。

答：选择新鲜、绿嫩的黄瓜和虾皮。黄瓜应该硬、口感爽脆；虾皮应该有一定的硬度，有虾味且没有异味。

答：将黄瓜洗净，去掉两端，然后切成细丝或小块，撒上适量盐拌匀，放置20分钟左右，挤掉多余水分并用清水冲洗干净。

答：将虾皮放入碗中，加入适量温水浸泡15分钟左右，使其变软。然后将虾皮挤去水分备用。

答：将1勺豆瓣酱、1勺生抽、适量白糖、葱花、姜末、蒜末、香醋、少许盐、适量水放入碗中，搅拌均匀即可。

答：将处理好的黄瓜、虾皮放入大碗中，倒入调制好的酱料，搅拌均匀即可食用。

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