菠菜能和西红柿鸡蛋一块炒吗，西红柿鸡蛋面可以放菠菜吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。菠菜西红柿鸡蛋怎么炒好吃

菠菜西红柿鸡蛋是一道简单易做的家常菜，不但味道鲜美，而且健康营养，成为了很多家庭餐桌上的常客。那么，如何炒出一份色香味俱佳的菠菜西红柿鸡蛋呢？下面为大家解答。

A1：挑选时要选择外形碧绿爽脆、叶片新鲜、柄部略带发白的菠菜，这样的菠菜叶片鲜嫩可口，口感好。

A2：用清水冲洗干净后，把叶子和茎分开，叶子切成条状，茎部切成段状。然后放入沸水中焯水，随即放入凉开水中浸泡，这样可以保持菠菜的鲜绿色。

A3：西红柿切成块状，去皮去籽，这样可以更好地保持菜品的口感。

A4：将鸡蛋打入碗中，加入少量清水、盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋更加松嫩。

A5：先将油锅烧热，放入葱姜片爆香，然后放入西红柿煸炒至软烂，再加入菠菜翻炒几下，最后倒入蛋液，翻炒均匀即可。

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