吃叫花鸡的视频，叫花鸡怎么做正宗视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道美味的叫花鸡视频？

叫花鸡是一道口味独特的传统名菜，制作起来十分简单，可口性强，深受人们喜爱。

首先将鸡背向上，剪开胸腹部两侧脊骨处，用刀剁开骨头，剁成约4厘米见方的块，用水冲洗，去除毛和内脏。

将剁好的鸡块焯水，将其表皮的污渍去除干净。然后用料酒、生姜、葱、盐等调味品拌均匀，腌制一段时间，配上蘑菇和黄豆芽，放入锅中用文火熬煮2-3小时即可。

叫花鸡的味道可以根据自己的喜好进行调整。可以加入料酒、生姜、蒜、豆腐等调料，这样做出来的叫花鸡更加美味。

在烹饪叫花鸡的过程中，需要将其用低温文火缓慢熬煮，这样能够使得鸡肉变得特别的鲜嫩。同时，烹饪时可以加一些淀粉或者面粉，这样能够使得鸡皮变得特别的脆口。

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