海参鲍鱼焖鸡的做法，海参鲍鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味可口的海参鲍鱼？

海参鲍鱼是一道常见的海鲜美食，其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素等，具有滋补身体、美容养颜的功效。那么，如何制作美味可口的海参鲍鱼呢？下面为您解答。

鲍鱼的外壳较为坚硬，因此需要先用牙齿或是专门的刀具切开。然后，将其内脏和杂质清除干净，最后将壳洗净。

将鲍鱼、鲍鱼壳、姜片、料酒、盐、葱姜煮沸后，转小火煮制2小时左右，待鲍鱼的香味完全融入汤中后，取出鲍鱼和汤即可。

将干海参用清水泡发3-4个小时后，切成丝或是小块。然后用油焯一下，再用清水洗净，即可加入其他材料烹饪。

酱油、料酒、盐、糖、鸡精、葱姜末和花椒粉混合调味即可。

将清洗干净的鲍鱼和泡发好的海参放入煮好的鲍鱼汁中，加入配制好的调料和少量清水。转小火慢慢炖煮，至鲍鱼和海参烂熟即可。

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