怎样炸辣椒油发红，怎么炸辣椒油好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炸辣椒油好吃

很多人喜欢辣椒油，因为它能够给食物增添风味。但是，如何炸出好吃的辣椒油呢？下面是一些问答，帮助你做出美味的辣椒油。

首先要选新鲜的辣椒，最好选绿色的。绿色的辣椒富含叶绿素，所以有一种清新的味道。另外，要选较细的辣椒，因为这样炸出的辣椒油口感会更好。

辣椒油一定要洗干净辣椒，因为有些辣椒会有农药残留。将辣椒泡在水中，用手搓洗2-3遍，然后用清水冲洗干净。

把洗净的辣椒晾干，然后切成小段。将油倒入锅中，小火加热，放入辣椒，炸至辣椒变色，表面稍微有些焦黄即可起锅。

可以加入芝麻、香菜、姜末、葱花等调味品，这样可以增加辣椒油的香气和口感。另外可以适量加入鸡精，口感更好。

将辣椒油装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏，就可以保存较长时间了。如果没有冰箱，可以将辣椒油装入密封袋中，放入阴凉处。

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