白鲢头炖汤怎样做好吃，白鲢头怎么做好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的白鲢头？

白鲢头是一道美味可口的家常菜，但是做好白鲢头并不容易。下面就是一些关于如何做好吃的白鲢头的问答，希望能帮助您做出一道美味的白鲢头。

答：选择新鲜的白鲢头是做好吃的白鲢头的关键。选购时要注意看鱼眼，鱼腮和鱼鳃，鱼眼应该清晰透明，鱼腮和鱼鳃应该呈现出鲜艳的红色。

答：将白鲢头清洗干净，去掉头肠和内脏，然后将鲢鱼剁成小块。

答：需要生姜、蒜、料酒、葱、盐、糖、生抽以及鸡肉高汤或鲜汤。

答：将锅加热，放入少量油，加入葱花和姜片煸炒，炒出香味后加入蒜泥炒香，然后加入白鲢头块翻炒，再加入料酒、盐、糖等调味，翻炒均匀后加入鸡肉高汤或鲜汤煮沸，倒入碗中均匀分布。

答：将白鲢头焯水后煮好放入锅中，顺时针搅拌，不要逆时针，不要插勺子，轻轻摇搅即可。最后加入葱花和香油调味即可。

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