酸辣汤的家常做法，酸辣汤家常做法金针菇

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酸辣汤，中国菜，川菜

酸辣汤类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：酸辣

菜谱类别：川菜，美容养颜，补血，延缓衰老，高脂血症

主料：猪血：75克 北豆腐：75克 瘦猪肉：40克 海参：50克 水发木耳：50克 鸡蛋：75克

调料：香油：2克 盐：5克 味精：5克 酱油：8克 胡椒粉：75克 大葱：20克 姜：20克 醋：15克 蚕豆淀粉：3克

推荐指数：7 麻辣指数：6 难易指数：5 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：5

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

酸辣汤的做法：

1、猪血、豆腐、猪肉、海参、木耳切成细丝；蛋打散，备用；葱姜洗净分别切成花、末。

2、将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中同煮；汤碗中预先放入葱花、姜末、醋；待汤开后加入盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀，同倒入蛋汁（成蛋花），用生粉水8克（淀粉3克加水）勾芡，即倒入汤碗中，调匀后淋加麻油，即可上桌。

酸辣汤制作提示：

可依喜好改变胡椒粉和醋的用量，使口味或浓或淡。

酸辣汤营养成分：

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