米虾炒鸡蛋怎么炒好吃，米虾炒鸡蛋怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的米虾炒鸡蛋？

米虾炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，而且味道鲜美。下面是一些制作米虾炒鸡蛋的技巧和窍门。

选购米虾应该选择体形全，颜色透明的米虾。它们的肉质应该很紧实，没有异味。挑选时可以轻轻按压，如果弹性好，则说明新鲜度好。在购买前最好闻一下，有没有发霉的味道。

米虾可以用小盐水浸泡20分钟之后再用清水洗净，这样能够提高它的鲜味，去除异味。

为了让鸡蛋更易煎熟，可以在煎之前加入一小勺酱油和半勺水适量搅拌均匀，鸡蛋容易变软熟。

准备好大葱和姜末，热锅凉油放大葱和姜末爆香，加入米虾煸炒至变色，再将鸡蛋打散倒入锅中，翻炒均匀即可。

米虾炒鸡蛋可以搭配米饭一起食用。同时，两道菜品搭配还可以简单的搭配蔬菜色拉、西红柿鸡蛋汤等搭配食物。

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