雪里蕻馅怎么调好吃，雪里蕻包饺子好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的雪里蕻？

雪里蕻通常是热干面的必备配菜之一，它酸辣可口，非常受欢迎。那么，如何制作美味的雪里蕻呢？

雪里蕻在市场上也是有区别的，要选择新鲜、质地细腻的雪里蕻，不要过于老的，否则味道会变得苦涩。

将雪里蕻放入清水中浸泡5分钟，让泥沙沉淀到底部。再用流动的水冲洗几遍，直到无泥沙为止。

将水、糖、盐、醋、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉、蒜泥、姜末放入碗中，搅拌均匀，这就是我们常说的雪里蕻调料。

将处理好的雪里蕻放入锅中加水煮沸，煮到它变透明的时候，不要沥干水，将煮好的雪里蕻浸泡在调料汁中，直到雪里蕻完全入味为止，一般需要腌制1-2天。

热干面是雪里蕻的最佳搭配，将煮好的面条放入碗中，加入适量的鸡汤，再放入雪里蕻、芝麻酱、葱花、香菜等配料，搅拌均匀即可享用。

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