老梅豆怎么做好吃，哪种梅豆最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。老梅豆怎么做好吃？

老梅豆，又叫咸豆，是一种非常常见的豆制品。它口感软嫩，有淡淡的咸味，适合做小吃或配菜。那么，老梅豆怎样做才好吃呢？下面我们来看看几个问题。

老梅豆在煮的过程中会出现咸味。如果不喜欢太咸的味道，可以在煮豆前，用少量盐水浸泡老梅豆1-2小时，这样可以去掉部分咸味。

老梅豆自然煮不易烂糊，但是时间过长口感会过软，不过时间过短容易口感硬粒。一般来说，煮10-15分钟就可以了。可以盛出尝一下，口感合适即可。

如果想让老梅豆入味，可以在豆汁里面加入些鸡精、味精等调味品。或者在煮的过程中，可以加入些葱姜蒜等调料。不过需要注意的是，调味品一定要掌握好分量，过多会影响口感。

老梅豆在摆盘时可以放些芝麻、香菜等点缀，这样看上去更加美味可口。而且也可以在煮豆水中放入些细砂糖，这样可以在煮的过程中让老梅豆变得更加晶莹剔透。

老梅豆可以直接当做小吃，也可以用来配菜。除此之外，还可以将老梅豆放入面粉里，做成老梅豆饼；或者将老梅豆捣成泥，混入糯米粉中，做成老梅豆糯米团。

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