安徽辣椒炒猪腰子，猪腰子爆炒不放辣椒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪腰子不放辣椒怎么做好吃？

猪腰子是广东地区非常受欢迎的食材，但是很多人不喜欢吃辣椒，那么不放辣椒怎么做猪腰子才能好吃呢？

新鲜的猪腰子有着鲜明的颜色和弹性，表面要干净无异味，选购时应选择饱满的猪腰子，并在购买前嗅一下是否有异味。

猪腰子本身有一定的腥味，可以用料酒、姜片和盐水浸泡后去除腥味，并泡在冷水中10分钟，再用开水焯烫，此时洒上一点白酒也可以消除腥味。

在不放辣椒的情况下，猪腰子可以用葱姜蒜、料酒和酱油腌制30分钟，然后煎炒至表面金黄即可，但是不要加太多的油，否则会影响口感。

除了加入适量的调料外，还可以在煮熟后加入一些芹菜和蘑菇等蔬菜，让味道更加鲜美。此外，猪腰子可以用豆腐等食材搭配，让菜品更加丰富。

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