西兰花炒口菇家常做法，素炒口菇最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒口菇好吃

口菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常用于炖汤、烤箱等多种烹调方式。下面是一些关于炒口菇的技巧。

选择颜色鲜亮、表面无斑点的口菇，新鲜口菇刚采摘最好，晒干或剪去切口处对口菇口感产生不好的影响。另外可闻其气味，好口菇具有淡淡的香气。

用干净的抹布或厨房纸擦拭口菇表面的泥沙即可。若口菇较脏，或担心有细菌，可在清洗前用刷子轻刷。

1 先用油爆香葱姜蒜，再放入口菇，中小火煸炒；2 热油下口菇，小火煮这样口菇出水后，提高火倒沥水分，放盐即可；3 热锅凉油，在底部铺上一层口菇，盖盖子焖煮，直到口菇涨开即可。

1 烹调的时候可加入适量的盐、鲍汁等调料，带有咸味的都可以增加口感；2 可以把口菇切碎，蘸一些自己喜欢口味的调料即可;

可以与鸡蛋、鱼、肉类、蔬菜等食材一起使用，口菇的汁液也能为其他烹调过程中的菜肴增色不少。

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